Bourbon Honey Ham Bruschetta

Dit is een bruschetta waar je gewoon een brunch voor wilt organiseren, full in flavour maar in een handomdraai op tafel te zetten. Qua smaken en structuren is het een Italiaans feestje met een Smokey USA twist. Wedden dat het al snel tot je favorieren gaat horen.

Bereidingswijze:

Snij van de baquette schuin vier lange plakken brood. Bestrooi deze met wat olijfolie en zout en versgemalen zwarte peper naar smaak. Toast krokant op een hete grill of tosti-ijzer. Besmeer iedere bruschetta met een abrikozen- of perzikkenjam en leg daar wat veldsla op. Beleg royaal met plakken Bourbon Honey Smoked Ham en verdeel de burrata over de bruschetta’s. Maak af met wat versgemalen zwarte peper, chipotle tabasco (optioneel) en pistachenootjes.

Ingrediënten (voor 4 personen / sandwiches):

1 (rustieke) baguette

4 el olijfolie

Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak

4 el abrikozen- of perzikkenjam

60 g veldsla

300 g Bourbon Honey Smoked Ham – BBQ op je brood

200 g burrata (of mozzarella)

2 el chipotle tabasco (optioneel)

2 el pistachenoten, grof gehakt

Benodigdheden:

Grill of tosti-ijzer

Terug naar het overzicht