The story
Elke plak is doordrenkt met vuur en rook. Wat begon bij Jord Althuizen, die zijn kleine smoker liet loeien om de echte smaak van Amerikaanse BBQ in zijn vlees te krijgen, wordt nu samen met Compaxo groot gebracht. Low & slow bereid vlees, eerlijk en vol karakter gebakken en gerookt, klaargemaakt om jouw brood een flinke dosis pit te geven. Achter elke plak schuilt het ambacht van de pitmaster en de kwaliteit van Compaxo. Dit is geen standaard broodbeleg, dit is BBQ dat je elke dag kunt proeven.
FAQ
Wat is BBQ op je Brood?
BBQ op je Brood brengt échte barbecuebeleving naar elk moment van de dag. Onze vleeswaren worden op echt hout gerookt, zodat jij thuis die karaktervolle BBQ smaak op je brood, borrelplank of tosti krijgt.
Met wie werken jullie samen?
We ontwikkelen en produceren samen met Compaxo, een Nederlandse vleeswarenspecialist met slagerstraditie sinds 1896, en met Jord Althuizen van Smokey Goodness.
Waar kan ik BBQ op je Brood kopen?
Kijk bij ‘Waar’ in de menubalk voor de actuele verkooppunten.
Gebruiken jullie rookaroma’s?
Nee. Wij BBQ-en en roken onze vleeswaren op echt hout. Geen rookaroma’s en geen synthetische rooksmaak.
Welke soorten beleg zijn er?
- Jalapeño Cheddar Grillworst
- Honey Sriracha Chicken
- Texas Style Smoked Beef
- Bourbon Honey Smoked Ham
- BBQ Pork Roll
Ingrediënten en allergenen
Raadpleeg altijd het etiket voor de meest actuele informatie.
Jalapeño Cheddar Grillworst
Ingrediënten: Beter Leven kippendij, cheddar, jalapeño. Gegaard en gerookt op kersenhout.
Allergenen: melk.
Honey Sriracha Chicken
Ingrediënten: Beter Leven kipfilet, licht gerookt op kersenhout. Gekruid met een kipkruidenmix, afgewerkt met honing en srirachaketchup en daarna afgebakken.
Allergenen: geen.
Texas Style Smoked Beef
Ingrediënten: Hoogwaardig graangevoerd rundvlees, low and slow gegaard en gerookt op pecanhout, afgewerkt met een kruidige rub.
Allergenen: mosterd.
Bourbon Honey Smoked Ham
Ingrediënten: Luxe Beter Leven ham, gelakt met honing, een vleug bourbon en anijs. Langzaam gerookt op kersenhout.
Allergenen: geen.
BBQ Pork Roll
Ingrediënten: Beter Leven varkensvlees, langzaam gegaard en gerookt op appelhout, afgewerkt met een BBQ saus en daarna hoog afgebakken.
Allergenen: mosterd, gerst, sojasaus.
Zijn de producten halal of kosher?
Nee, onze producten zijn niet halal of kosher gecertificeerd.
Koud of warm eten?
Alles is direct uit de koeling te eten. Voor de beste beleving laat je de vleeswaren ongeveer 15 minuten op kamertemperatuur komen. Opwarmen kan ook in oven of magnetron. Na opwarmen direct consumeren en niet opnieuw koelen.
Serveertips: Kijk bij ‘Inspiratie’!
Geschikt voor kinderen en tijdens zwangerschap?
Het zijn gegaarde vleeswaren. Bewaar en consumeer volgens het etiket en de algemene richtlijnen voor gekoelde vleeswaren. Bij zwangerschap of dieetvragen volg je de adviezen van het Voedingscentrum en je behandelaar.
Hoe bewaar ik het en hoe lang blijft het goed?
Koel bewaren bij maximaal 7 °C. Houd de THT op het etiket aan. Na openen bij voorkeur binnen 2 tot 3 dagen consumeren en de verpakking goed sluiten.
Kan ik het invriezen?
Invriezen kan, maar structuur en sappigheid kunnen veranderen. Vries per portie in en laat langzaam ontdooien in de koelkast.
Waar komt het vlees vandaan?
- Kip en varkensvlees: 1 ster Beter Leven, Nederlands.
- Rundvlees voor Texas Style Smoked Beef: graangevoerd rund uit de VS en of Australië. Het graandieet zorgt voor een natuurlijke marmering die tijdens het bereiden langzaam smelt voor een boterzachte textuur en volle smaak.
Welk hout gebruiken jullie?
- Pork Roll: appelhout
- Ham: kersenhout
- Kip grillworst: kersenhout
- Honey Sriracha Chicken: kersenhout
- Texas Style Smoked Beef: pecanhout
Keurmerken en certificeringen
Compaxo is IFS Higher Level gecertificeerd.
In welk schap vind ik BBQ op je Brood?
In het gekoelde vleeswaren schap of bij broodbeleg in de koeling. Vraag het winkelpersoneel als je twijfelt.
Mijn product voldeed niet, wat nu?
Bewaar de verpakking en noteer batchnummer en THT. Neem contact op met onze klantenservice en voeg waar mogelijk een foto toe. We helpen je graag met een passende oplossing.
Hoe neem ik contact op?
Mail ons via info@bbqopjebrood.nl
Jouw
Recept
Heb je vragen, ideeën of wil je meer weten over BBQ op je brood? Laat van je horen. Samen met Compaxo en Jord Althuizen brengen we de smaak van vuur en rook naar jouw brood. Vul het formulier in en we nemen contact met je op.