BBQ Beef Bagel
Maak kennis met de lunchversie van een Texas showdown. Deze BBQ Beef Bagel is alles wat je ham-kaas tosti nooit was, sappig Texas Style Beef, sweet & sticky uien met een vleugje whiskey, en een roomkaas die zo vol van smaak is dat hij zichzelf bijna “sheriff of the sandwich” mag noemen. Alles samengesmolten tussen goudbruin getoaste bagelhelften met een lik Bold & Beefy BBQ-saus erbovenop. Je collega’s? Die ruiken het al van drie bureaus verder. Bewaak die bagel alsof ’t goud is. Damn, this is good.
Bereidingswijze:
Verhit op laag vuur een skillet of koekenpan met zonnebloemolie. Fruit hierin de uienringen samen met karwijzaad circa 15 minuten al roerend aan tot deze glazig en diepbruin gebakken zijn. Optioneel kan je deze voor wat extra smaak nog flamberen met wat whiskey. Meng in een kom de roomkaas met Beefalicious BBQ kruiden. Snij de bagels open en toast deze kort in een broodtoaster of tosti-ijzer. Besmeer de bagels met de gekruide roomkaas en leg hier royaal de plakken Texas Style Beef op. Garneer met de uitgebakken ui, BBQ-saus en wat peterselie.
Ingrediënten (voor 4 personen / sandwiches):
2 el zonnebloemolie
3 witte uien, in ringen gesneden
2 tl karwijzaad
2 el whiskey of bourbon (optioneel)
Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
200 g roomkaas
3 el Smokey Goodness Beefalicious BBQ Rub
400 g Texas Style Beef – BBQ op je brood
2 el Smokey Goodness Bold & Beefy BBQ saus
1,5 el peterselie, fijngehakt
Benodigdheden:
Skillet of koekenpan
Grill of tosti-ijzer
Sorry, het is niet mogelijk om te reageren.